Comprendre les FODMAP pour gérer les symptômes du SCI

Les FODMAP sont un groupe de glucides présents dans les aliments courants identifiés comme contribuant aux symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI). Les chercheurs ont découvert que lorsque les personnes atteintes du SCI suivent un régime pauvre en FODMAP, beaucoup ressentent un soulagement significatif des symptômes.

Que signifie FODMAP ?

Le terme FODMAP est un acronyme inventé par un groupe de chercheurs de l’Université Monash en Australie pour désigner ces glucides particuliers :

• Fermentables
• Oligosaccharides (composés de fructanes et de galactanes)
• Disaccharides (lait sucre lactose)
• Monosaccharides (fructose)
• Polyols (alcools de sucre tels que le sorbitol, le mannitol, le xylitol et le maltitol)

Qu’est-ce qui fait d’un hydrate de carbone un FODMAP ?

Les FODMAP sont des substances mal absorbées par l’intestin grêle. Cela signifie qu’ils deviennent disponibles pour être attaqués par les bactéries qui se trouvent dans le gros intestin.

À des degrés divers, les FODMAP ont la qualité d’être fermentescibles, ce qui, dans ce contexte, signifie qu’ils peuvent interagir avec les bactéries intestinales et libérer des gaz. De plus, et aussi à des degrés divers, les FODMAP peuvent être osmotiques, c’est-à-dire qu’ils augmentent le volume d’eau dans les selles.

On pense que cette augmentation de gaz ou de liquide, ou les deux, contribue aux symptômes du SCI comme la douleur, les gaz et les ballonnements, ainsi que la constipation et la diarrhée.

Qu’est-ce que le régime pauvre en FODMAP ?

Les chercheurs de l’Université Monash ont conçu le régime pauvre en FODMAP comme traitement du SCI. Le régime nécessite d’éviter tout aliment riche en FODMAP pour une phase d’élimination d’une durée comprise entre quatre et six semaines. À la fin de cette phase d’élimination, réintroduisez lentement chaque type de FODMAP dans l’alimentation – un par un – pour identifier avec précision quels FODMAP sont problématiques.

Le processus de réintroduction est extrêmement important. Tous les types de FODMAP ne sont pas un problème pour toutes les personnes atteintes du SCI. De plus, on pense que suivre le régime d’élimination complète pendant une période de temps améliore la tolérance aux FODMAP auparavant discutables. La réintroduction identifie également plus précisément quels FODMAP sont tolérables et lesquels provoquent des symptômes du SCI. Les gens, cependant, sont encouragés à avoir une alimentation aussi variée que possible tout en respectant les déclencheurs individuels de FODMAP.

A qui s’adresse le régime pauvre en FODMAP ?

Le régime pauvre en FODMAP s’adresse à toute personne atteinte du SCI et motivée à utiliser une approche basée sur l’alimentation. Cela inclut les adultes de tous âges, les enfants et les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien.

Il existe également des recherches préliminaires suggérant que ce régime pourrait être utile pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou de la maladie inflammatoire de l’intestin (MICI) et qui continuent de ressentir des symptômes digestifs indésirables même lorsque la maladie principale est bien traitée médicalement.

Ressources

Bien que ce régime puisse être très efficace, il peut également être assez difficile. De nombreux aliments courants contiennent des ingrédients riches en FODMAP, tels que le blé, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, les oignons et l’ail. Pour de meilleurs résultats, suivez ce régime sous la supervision d’un diététicien qualifié.

L’application Monash University Low FODMAP Diet est essentielle et disponible pour les iPhones et les appareils Android. Cette application contient les informations les plus récentes sur la teneur en FODMAP de divers aliments. D’un simple coup d’œil, vous pouvez savoir si un aliment est riche ou pauvre en FODMAP.

Dans la phase d’élimination de ce régime, vous pouvez vous retrouver à faire beaucoup de cuisine maison. La plupart des aliments emballés ou transformés ont tendance à contenir des ingrédients riches en FODMAP. La préparation de votre propre nourriture garantit que vous avez un contrôle total sur les ingrédients des aliments que vous allez manger.

Efficacité

Des recherches ont montré qu’un régime pauvre en FODMAP peut être très efficace lorsqu’il est suivi sous la supervision d’un diététicien. Dans les études cliniques, environ les trois quarts des personnes atteintes du SCI ont ressenti un soulagement significatif des symptômes en suivant ce régime.

Durée

Ce régime n’est pas destiné à une utilisation à long terme. De nombreux aliments riches en FODMAP sont en fait très bons pour la santé globale. Beaucoup d’entre eux sont considérés comme des prébiotiques, ce qui signifie qu’ils améliorent un équilibre sain des bactéries intestinales. Ainsi, la phase de réintroduction et le ré-test continu des aliments sont extrêmement importants pour s’assurer que vous mangez une alimentation variée sans ressentir à nouveau des symptômes.

Le régime à faible teneur en FODMAP est la première approche de traitement diététique du SCI qui a fait l’objet de recherches pour étayer son efficacité. Pour de nombreuses personnes atteintes du SCI, le régime alimentaire a changé la donne. Mais le régime est délicat. Plus vous avez de soutien et de ressources tout en suivant le régime, meilleures seront vos chances d’obtenir un soulagement des symptômes.

Comme pour toute approche de traitement des symptômes, il est préférable de discuter de votre plan avec votre professionnel de la santé avant d’essayer le régime. Parce qu’ils connaissent vos antécédents médicaux et votre état de santé actuel, les praticiens sont les mieux placés pour vous conseiller si le régime vous convient ou non.