Une pomme par jour peut-elle maintenir des niveaux élevés de cholestérol à distance ?

Vous avez probablement entendu le dicton selon lequel une pomme par jour peut éloigner le médecin ou le dentiste, mais les chercheurs découvrent que manger des pommes peut également garder votre cœur en bonne santé. Les pommes sont largement disponibles et regorgent de nutriments sains, tels que des vitamines et des minéraux. De plus, les pommes contiennent des polyphénols et fibre, les deux peuvent aider à réduire votre taux de cholestérol. Il a été démontré que les nutriments présents dans les pommes, ainsi que dans d’autres fruits, aident à améliorer la santé digestive et à réduire le risque de développer certains types de cancers.La consommation de pommes peut-elle également maintenir votre taux de cholestérol en bonne santé ?

Réduire le cholestérol peut nécessiter plus d’une pomme

Peu de recherches ont examiné la relation entre la consommation de pommes et le cholestérol. La plupart des études n’ont pas nécessairement examiné l’effet des pommes entières, mais ont examiné les régimes alimentaires complétés par ses composants sains, tels que la pectine, les polyphénols, les phytostérols, les fibres solubles ou une combinaison de tous ces composants. La plupart des études ont été réalisées chez des rats soumis à un régime riche en cholestérol, et seules quelques études ont été réalisées chez l’homme.

Des études impliquant des rats ont montré que la quantité de fibres (fibres insolubles et pectine) trouvée dans presque deux pommes de taille moyenne (environ 6 onces chacune) est capable de réduire le cholestérol total jusqu’à 10 % et d’augmenter le cholestérol HDL d’environ 10 %. .

Dans les études sur l’homme, la consommation de jusqu’à deux à trois pommes de taille moyenne a entraîné une diminution du taux de cholestérol total entre 5 % et 13 %. Les taux de cholestérol LDL ont été abaissés d’au moins 7 % dans certaines études et les taux de HDL ont augmenté jusqu’à 12 %. Des études ont montré que les ingrédients des pommes contribuant le plus probablement à l’amélioration du taux de cholestérol étaient la pectine et les polyphénols.

Quelques études ont montré que les polyphénols contenus dans les pommes peuvent également réduire l’oxydation des LDL, ce qui pourrait contribuer à la formation de l’athérosclérose.

Bien que certaines études aient vu un léger avantage à ajouter des s’applique à l’alimentation, d’autres études n’ont pas vu de différence significative entre la consommation de pommes et l’amélioration du taux de cholestérol.

La ligne de fond

Bien que vous deviez manger jusqu’à deux ou trois pommes moyennes par jour pour constater une légère amélioration de votre profil lipidique, les pommes restent un bon aliment à inclure dans votre régime hypocholestérolémiant en raison du fait qu’elles sont riches en nutriments sains. —y compris des nutriments favorables au cholestérol tels que les fibres et les polyphénols—et faible en gras. Afin d’obtenir tous les nutriments sains contenus dans les pommes, vous devez manger la pomme entière, y compris la peau, qui est riche en pectine et autres fibres solubles.