Vitamines et suppléments pour enfants
Les enfants comme les adultes ont besoin de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments pour maintenir un corps sain et fonctionnel. Pour les enfants, ces nutriments sont également utilisés pour la croissance et le développement vitaux.
Tout comme d’autres nutriments importants pour la croissance et le développement (comme la vitamine D, le fer et le calcium), les enfants ont besoin d’acides gras oméga-3.
Les acides gras oméga-3 se présentent sous trois formes :
-
ALA (acide alpha-linolénique)
-
EPA (acide eicosapentaénoïque)
-
DHA (acide docosahexaénoïque)
L’ALA se trouve dans les huiles végétales. Les aliments comme les noix, le soja, les graines de lin, les graines de chanvre et les graines de chia sont de bonnes sources d’ALA. L’EPA et le DHA se trouvent principalement dans les poissons gras, mais vous pouvez également les obtenir en mangeant d’autres fruits de mer et même des algues.
L’ALA est appelé un “acide gras essentiel”. Notre corps ne peut pas fabriquer d’ALA par lui-même, ce qui signifie que nous devons l’obtenir à partir de sources alimentaires. L’EPA et le DHA peuvent être fabriqués dans notre corps à partir d’ALA, mais le processus est inefficace.
Ce sont quelques-unes des raisons pour lesquelles USDA MyPlate recommande aux enfants de manger du poisson riche en acides gras oméga-3, comme le saumon, la truite et le hareng. Si vos enfants ne mangent pas régulièrement ces poissons, vous voudrez peut-être rechercher une autre source d’acides gras oméga-3 à inclure dans leur alimentation, comme :
- Suppléments d’algues DHA
- Suppléments d’huile de poisson
- Aliments et boissons supplémentés en DHA ou EPA
- Multivitamines contenant du DHA/EPA
Avantages de l’huile de poisson
Les oméga-3 sont importants pour de nombreux aspects de la santé, de la croissance et du développement. Par exemple, ils constituent les membranes qui entourent nos cellules. Les niveaux de DHA sont particulièrement élevés dans la rétine, le cerveau et les spermatozoïdes.
Le rôle important des oméga-3 présents dans les poissons sur notre santé est bien connu. Ce qui est inconnu, c’est si les suppléments d’huile de poisson offrent des bienfaits pour la santé.
Certaines études ont indiqué que les personnes qui mangent du poisson gras et des fruits de mer dans le cadre d’une alimentation saine en général pourraient être moins à risque de développer certaines maladies chroniques.
Cependant, il n’était pas clair si le bénéfice était lié à la nourriture que les gens mangeaient régulièrement, ou spécifiquement aux oméga-3 qu’ils consommaient.
En ce qui concerne les nourrissons et les enfants, les études sur la cognition et le comportement sont généralement au centre des préoccupations. Bien qu’une consommation plus faible de poisson gras au mercure pendant la grossesse et l’allaitement puisse être bénéfique pour la santé du bébé, les mêmes avantages ne peuvent pas être déduits des suppléments d’huile de poisson. Il en va de même pour les études sur les bénéfices pour les enfants.
Il n’y a aucune preuve concluante des avantages de la consommation d’huile de poisson pour les enfants.
Sources d’huile de poisson
Vous pouvez obtenir du DHA et de l’EPA à partir de plusieurs sources alimentaires, notamment :
- huile de foie de morue
-
Poisson gras. Le hareng, la truite arc-en-ciel, le maquereau, le saumon, le thon et les sardines ont les niveaux les plus élevés de DHA et d’EPA.
-
D’autres poissons. La goberge, la plie, les pétoncles, les palourdes, les crevettes, le poisson-chat, le thon germon en conserve, le thon pâle en conserve et les bâtonnets de poisson contiennent moins de DHA et d’EPA que les poissons gras, mais ils en contiennent.
-
Aliments et boissons enrichis en DHA. Ces produits peuvent utiliser du DHA dérivé du poisson ou du DHA dérivé des algues.
Si vous prévoyez de compléter en utilisant des aliments enrichis en DHA, gardez à l’esprit que les quantités trouvées dans les aliments enrichis sont probablement inférieures à celles trouvées dans une portion de poisson gras. Si la nourriture est quelque chose que votre enfant mange régulièrement, la quantité peut s’additionner. Cependant, cette quantité doit être ajoutée à l’apport quotidien total si vous envisagez d’offrir un supplément d’huile de poisson supplémentaire.
Dosage d’huile de poisson
L’American Heart Association (AHA) recommande aux adultes de manger une variété de poissons (de préférence ceux riches en acides gras oméga-3) au moins deux fois par semaine. Les adultes devraient également manger beaucoup d’aliments riches en ALA, tels que les graines de lin, les noix, le soja et l’huile de soja, le tofu, les graines de lin et l’huile de canola.
L’AHA ne fait pas de recommandations pour les enfants. Cependant, la pyramide alimentaire conseille aux parents d’inclure du poisson, des noix et des graines dans le régime alimentaire d’un enfant.
Bien qu’il ne s’agisse peut-être pas d’une approbation chaleureuse, l’AHA déclare qu’il existe “des preuves limitées suggérant que la consommation de poisson riche en EPA et en DHA peut réduire le risque de mortalité par maladie cardiovasculaire”.
Il n’y a pas encore de recommandation plus spécifique en milligrammes par jour pour le DHA et l’ARA pour les enfants. S’ils consomment de l’huile de poisson en mangeant du poisson, la recommandation du National Institutes of Health (NIH) pour les enfants est de deux portions de poisson gras par semaine.
Une portion pour un enfant d’un an est de 2 onces et passe à 4 onces à 11 ans. En 2008, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié des recommandations pour l’apport en DHA pour les enfants – deux portions de poisson gras couvriraient ces besoins.
Lorsqu’ils servent du poisson à leurs enfants, les parents doivent également tenir compte des avertissements concernant certains types de poisson et les niveaux de mercure. Cela comprend la limitation du thon germon en conserve à pas plus d’une portion par semaine.
Les jeunes enfants peuvent manger deux portions par semaine d’autres poissons à faible teneur en mercure, comme le thon pâle en conserve, le saumon, les sardines, la goberge et le poisson-chat.
Les femmes susceptibles de devenir enceintes, les femmes enceintes, les mères allaitantes et les jeunes enfants ne devraient pas manger de poisson à forte teneur en mercure, comme l’espadon, le thon obèse, le requin, l’hoplostète orange, le thazard et le carrelet.
Suppléments d’huile de poisson
Il existe de nombreuses façons de présenter les poissons gras à vos enfants, même en commençant lorsqu’ils sont encore bébés. Plus tôt vous commencez à incorporer du poisson dans les choix alimentaires d’un enfant, plus il est susceptible de l’apprécier.
Vous pouvez faire preuve de créativité avec vos offres, ce qui aidera votre enfant à développer une relation saine avec une variété d’aliments, y compris le poisson. Par exemple, le saumon et le thon peuvent être transformés en savoureux hamburgers ou en galettes de poisson, et vous pouvez réduire en purée du poisson en conserve pour l’ajouter facilement à une sauce marinara. Si votre enfant ne mange pas régulièrement de poisson, votre pédiatre pourrait vous recommander de lui donner un supplément.
Bien que des doses d’huile de poisson qui reflètent ce que vous trouveriez dans des portions de poisson gras de la taille d’un enfant ne soient pas considérées comme nocives, donner des suppléments d’huile de poisson aux enfants n’est pas un choix clair. Toutes les études n’ont pas montré qu’elles offraient un quelconque avantage.
Il existe une variété de suppléments d’huile de poisson pour les enfants. Vous pouvez même trouver des vitamines gommeuses avec des huiles de poisson incluses. Si vous choisissez de prendre des suppléments, gardez à l’esprit que la quantité d’acides gras oméga-3 que contiennent les suppléments varie considérablement.
Les multivitamines annoncées comme contenant du DHA peuvent en fait contenir très peu de DHA. Assurez-vous de vérifier l’étiquette pour vous assurer que vous obtenez la quantité de DHA recommandée par votre pédiatre. Vous voudrez peut-être leur demander à quelles marques ils font confiance.
Que souhaitez-vous savoir
Les parents doivent tenir compte de beaucoup de choses lorsqu’ils pensent à l’huile de poisson dans le poisson et aux suppléments d’huile de poisson. Le DHA, l’ALA, les aliments enrichis en DHA dérivé d’algues et les risques liés au mercure dans les poissons ne sont que quelques-uns des faits que vous voudrez comprendre.
Voici quelques autres choses à garder à l’esprit au sujet de l’huile de poisson.
Choisissez soigneusement les suppléments
Si vous choisissez d’inclure un supplément dans la routine de votre enfant, recherchez un supplément d’huile de poisson ou un supplément d’oméga-3 contenant à la fois du DHA et de l’EPA si vous souhaitez profiter des avantages possibles de l’huile de poisson. Inclure une variété de sources. Le poisson, les algues et l’huile de poisson sont toutes des sources d’acides gras oméga-3.
Le goût de poisson de certains suppléments d’huile de poisson est souvent masqué par d’autres ingrédients aromatisants. Lisez attentivement la liste des ingrédients et les étiquettes.
Soyez conscient des allergies
Ne donnez pas de suppléments d’huile de poisson à vos enfants s’ils sont allergiques au poisson ou aux crustacés.
En savoir plus sur les PCB et le mercure
On craint que certains suppléments d’huile de poisson puissent être contaminés par des biphényles polychlorés (PCB) ou du mercure. C’est parce que la FDA n’a pas à approuver les suppléments ou à s’assurer qu’ils sont sûrs ou efficaces.Il y a des choses que vous pouvez rechercher pour garantir un produit pur :
- Acheter des suppléments qui déclarent qu’ils sont certifiés USP (pharmacopée des États-Unis) peut vous aider à vous assurer qu’ils répondent à la qualité, à la pureté et à la puissance.
- Choisissez des marques qui utilisent une certification tierce.
- La distillation moléculaire élimine également le mercure et les PCB.
Comprendre les ingrédients
Les acides gras oméga-3 sont des acides gras essentiels. Cela signifie que notre corps ne peut pas les produire par lui-même et doit les obtenir à partir de notre alimentation, soit à partir des aliments que nous mangeons et buvons, soit à partir d’un supplément.
Il n’y a pas de valeurs quotidiennes en % pour le DHA, l’EPA ou l’ALA. Cela est vrai même si vous les voyez sur certaines étiquettes ou suppléments alimentaires. Il existe cependant des apports adéquats en acides gras oméga-3 pour les enfants. Ces chiffres incluent l’ALA, le DHA et l’EPA, le tout dans une seule recommandation.
Tenir compte de l’impact environnemental
Les chercheurs ont commencé à étudier l’impact environnemental de la surpêche de petits poissons pour produire des suppléments d’huile de poisson. Vous pouvez souvent trouver cette adresse sur les sites Web de marques individuelles. Effectuez une recherche rapide avant de faire un achat, car les données changent au fur et à mesure que la pêche change.
Discussion about this post